Dokter Google roept van alles over dit magische, Indiase drankje. Zo zou de gouden melk uitstekend helpen tegen ontstekingen. Ook draagt het bij aan een goed humeur; geen overbodige luxe in deze barre tijden. En, dit is een leuke, het is nogal goed voor je geheugen. Maar nou ja, laten we dan vooral niet vergeten (moehaha) dat het ook erg lekker is.
Ik vind golden milk vooral een troostrijk drankje voor na een lange dag met te veel prikkels (elke dag dus). Even zitten. Goed boek erbij. Telefoon weg. Muziekje op de achtergrond. En magisch it is: we hebben geen coach meer nodig.
Bereiding 10 minuten
Ingrediënten
voor 2 koppen
400 ml havermelk
1 1/2 tl kurkuma
½ tl kaneel + extra
½ tl kardemom
¼ tl chilipoeder
¼ tl gemberpoeder
1 tl vanille-extract
Doe de melk samen met de specerijen in een steelpannetje en verwarm zachtjes. Klop ondertussen met een garde. Breng tegen de kook aan, maar laat de melk niet daadwerkelijk koken. Voor een extra schuimende beleving haal je de staafmixer er even doorheen.
Schenk in twee hittebestendige glazen of mokken en top af met een beetje kaneel.
Comments