Voor dat allerlaatste slokje zomer heb ik nog een fijne vlierbloesem-ijsthee in de aanbieding.
Sinds corona aan de hand is, drink ik hier veel vlierbloesemthee – omdat het goed schijnt te zijn (ik ben gevoelig voor dat soort verhalen) en omdat het gewoon lekker is ter afwisseling op al die koppen koffie die er op een dag doorheen gaan (ja, I know, dat schijnt dan weer minder goed te zijn). Tijdens de snikhete dagen deze zomer ontdekte ik dat die o-zo-geneeskrachtige vlierbloesemthee ook een goeie is om te ver-ijsthee-en. Lekker verfrissend en niet te zoet.
Bereiding 15 minuten (plus koeltijd)
Voor 1 liter ijsthee
Ingrediënten
2 el vlierbloesemthee (gedroogde vlierbloesem)
1 liter water, gekookt
1 el ahornsiroop of een zoetmaker naar keuze
Citroenschijfjes + ijsblokjes, voor serveren
Laat de thee 15 minuten trekken. Voeg het zoet toe en roer door. Laat in een kan op kamertemperatuur komen en zet vervolgens weg in de koelkast.
Serveer de ijsthee als het koud is, met lekker veel ijsblokjes en een schijfje citroen.
Comments