Met zijn vrienden Sunny en Maarten bracht mijn broertje Jamie een paar jaar geleden het jenevermerk JAJEM op de markt. En zo bliezen ze, als een frisse wervelwind door de bruine kroeg, het ouderwetse kopstootje (een jenevertje naast je pils) nieuw leven in.
Persoonlijk ben ik vooral fan van de JAJEM-cocktails die ze serveren in hun Kopstootbar, om de hoek bij Leidse. En daarom trakteerde Jamie me, speciaal voor mijn boek, een paar cocktailrecepten, infused met de lekkerste oosterse smaken. Dit is de JAJEM melon mule uit Vegan East. Perfect voor de zomer.
Bereiding 5 minuten
Voor 1 cocktail
Ingrediënten
35 ml JAJEM organic jenever
10ml pandansiroop
10 ml limoensap
10 ml Midori (meloenlikeur)
125 ml ginger beer
1 partje limoen
1 schijfje verse gember
Vul een hoog cocktailglas met ijsblokjes om voor te koelen. Schenk alle bovenstaande ingrediënten in het glas. Roer door. Garneer met limoen en gember.
Benieuwd naar meer Vegan East?
Comments